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Bizcocho de naranja y chocolate
➡️ Ingredientes: - ️️️️️️️️️150 gr de harina de avena integral.- ️️️️50 gr de harina de almendras.- ️️️️100 gr de AOVE.- ️️️️4 huevos.- ️️️️2 naranjas.- ️️️15 gr de cacao puro desgrasado en polvo.- ️️️️16 gr de polvo para hornear.- ️️️️Stevia al gusto.➡️ Elaboración: 1. Precalentamos el horno a 180°C.2. ️️️️Lavamos, rallamos las naranjas evitando la parte blanca y reservamos.️️️️Sacamos el zumo de las naranja sin desechar la pulpa. 3. ️️️️️En un bol tamizamos la harina de avena integral y la harina de almendra.4. ️️️️️En otro bol mezclamos los huevos, AOVE, el zumo de naranja con su pulpa, ralladura de naranja y stevia. ️️️️Añadimos el polvo para hornear y removemos.️️️️Reservamos 15 gr de la mezcla de harinas tamizadas.5. ️️️️Vamos añadiendo las harinas al bol en el que lo hemos mezclado todo anteriormente y removemos hasta que se integre bien.️️️️️Por otra parte, agregamos el caco en polvo a los 15 gr de harina reservada y removemos hasta integrar. 6. ️️️️Vertemos la mezcla de cacao en un molde previamente engrasado.️️️️Vertemos con cuidado la mezcla de naranja sobre de mezcla de cacao.️️️️️Horneamos durante 40 minutos a 180 °C.7. ️️️️Sacamos y dejamos enfriar completamente antes de desmoldar.Para más recetas saludables ⏩⏩ @nutrifitness.salud. . . . .#bizcochofit#bizcocho#bizcochosaludable#bizcochocasero#bizcochodenaranja#bizcochodenaranjaychocolate#bizcochoesponjoso#postrescaseros#postres#postressaludables#postresfaciles#bizcochosinazucar#postressanos#bizcochofacil#adelgazarsano#adelgazarencasa#adelgazarconsalud#adelgazarcomiendosano#postrerapido#postrerapidoyfacil
Alcachofas rellenas y guisantes
👩🍳 ALCACHOFAS RELLENAS Y GUISANTES 👨🍳➡️ Ingredientes:- 4 alcachofas- 200 grs de guisantes- 1 patata- 250 grs de carne picada de cerdo- 1/2 cebolla- 1 pimiento verde- 1/2 pimiento rojo- 1 tomate rojo- 1 vaso de vino- 1 huevo cocido- 1 huevo crudo- 2 cucharadas de pan rayado- Especias al gusto➡️ Elaboración1. Preparamos el relleno. Salpimentamos la carne picada y la mezclamos con el huevo cocido picado, con el ajo también picadito y echamos un huevo crudo y el pan rayado.2. Limpiamos bien las alcachofas y las rociamos con limón. Después abrimos el centro y las rellenamos con lo anterior.3. En una olla echamos dos cucharadas de aceite y echamos la verdura picada y la dejamos 5 min. A continuación, los guisantes, la patata en trozos y las alcachofas.4. Le echamos vino y cuando evapore, la cubrimos con agua. Rectificamos de sal y añadimos un poco de azafrán. Lo dejamos unos 40 min a fuego medio.Para más receta saludables ⏩⏩ @nutrifitness
Arroz de caldo de pollo con ali oli de cilantro y salmon
🍙Arroz de caldo de pollo con ali oli de cilantro y salmon🐟
➡️ Ingredientes (para dos personas):
-1 filete de salmon 250g
-1/2 taza arroz redondo (bomba)
-2 tazas de caldo de pollo
-1 pimiento rojo
-1 diente de ajo
-1/2 cebolla
-1/2 cda pimentón
-1/4g azafrán
-1/2 cda de sal
-1/4 vaso pedro ximenez
-1huevo
-1vaso aceite girasol
-50g cilantro
-Zumo 1/2 limón
➡️ Elaboración:
1. Pimientos al horno max potencia hasta que se quemen, sin aceite ni sal. Cuando esten bien negros los sacamos y envolvemos en papel de aluminio para que suden y se auto-ahumen. Una vez frios quitamos la piel quemada (no meter debajo del grifo o perdemos sabor) y las semillas y cortamos pequeño para sofrito.
2. Empezamos sofrito con la cebolla y ajo cortado muy pequeño (queremos que sea tan pequeño como el grano de arroz) y despues añadimos el pimiento. Unos 30 min, queremos el sofrito muy reducido.
3. Una vez todo reducido añadimos el pimentón, lo rehogamos rapidamente y para que no se queme mojamos con el pedro ximenez.
4. Tiramos el arroz, sofreimos 30 segundo y añadimos el caldo. El arroz no se toca, miramos en la confección el tiempo que le hace falta y controlamos el fuego para no quedarnos sin caldo (con el azafrán ya incorporado).
5. Hacemos un ali-oli partiendo de una mahonesa casera y añadimos el cilantro. Emulsionamos todo y listo para emplatar.
6. Marcamos en una sarten el salmon por la parte de la piel y a falta de dos minutos de cocción del arroz lo colocamos encima.
7. Una vez apartado del fuego, el reposo es fundamental, al menos 2-5 min más.
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Huevo a la flamenca
🍳 HUEVO A LA FLAMENCA 🍳➡️ Ingredientes(4 personas)- 300 gramos de guisantes- 500 gramos de tomate triturado- 1 pimiento verde- Media cebolla- 2 patatas- 100 gramos de jamón en taquitos- 4 huevos➡️ Elaboración1. Cocemos los guisantes.2. Colocamos en una bandeja de horno las patatas en rodajas, a 180 grados durante 30 minutos3. En una olla, ponemos dos cucharadas de aceite, y la cebolla y el pimiento picaditos. Refreímos 5 minutos a fuego medio. Le echamos el tomate y lo dejamos unos 20 minutos a fuego lento.4. En una sartén, refreimos el jamón con una cucharadita de aceite, unos 3 minutos. Añadimos los guisantes y los dejamos en el fuego durante 10 minutos.5. Colocamos todos los ingredientes en una bandeja de horno. Primero los guisantes con el jamón, luego las patatas y el tomate, y arriba le añadimos 4 huevos.6. Metemos la bandeja en el horno para que cuajen los huevos, durante unos 10 minutos.Para más recetas saludables ⏩⏩ @nutrifitness
CUSCÚS CON VERDURAS
🍚 CUSCÚS CON VERDURAS 🍆🥕
➡️ Ingredientes:
- 30 gramos de judías verdes
- 30 gramos de judías amarillas
- 1 berenjena
- 1 zanahoria
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- Medio pimiento rojo
- 240 gramos de cuscús
- Pimienta negra molida
- Ajo en polvo
- Sal al gusto
- 1 cucharadita de tomillo
- 1 cucharadita de curry en polvo
- 240 gramos de caldo de pollo o de verduras
➡️ Elaboración:
1. Preparamos toda la verdura: la pelamos y la cortamos en trozos pequeños.
2. En una sartén, echamos un par de cucharadas de aceite de oliva y ponemos todas las verduras. Les añadimos sal, pimienta negra, ajo en polvo, tomillo y curry. Dejamos las verduras a fuego medio hasta que queden tiernas, aproximadamente 20 min.
3. Por otro lado, preparamos el cuscús: calentamos el caldo de verduras y sin que llegue a hervir, añadimos el cuscús y tapamos para que se hidrate. Lo dejamos reposar 5 minutos y después le añadimos un poco de sal y de aceite.
4. Lo desgranamos con un tenedor, le añadimos las verduras y removemos.
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