Torta fría de galleta con chocolate blanco. (Torta sin horno)

Ingredientes

Para la base:

• 1 paquete de galletas María
• 60 gr de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de canela en polvo (opcional)

Para la crema:

• 300 gr de chocolate blanco
• 250 gr de yogurt
• 60 gr de azúcar
• ½ vaso de leche fría
• 1 sobre y medio de cuajada en polvo

Modo de elaboración

• 1. Primero, tritura las galletas en una trituradora y mézclalas con la mantequilla y la canela. Así, hasta que quede una masa compacta.
• 2. A continuación, forra un molde con la base de galletas.
• 3. Disuelve la cuajada en la leche fría.
• 4. Después, calienta la nata con el azúcar y el chocolate blanco. Cuando empiece a hervir añade la cuajada disuelta en la leche.
• 5. Remueve y cuando empiece a hervir de nuevo retírala del fuego.
• 6. Añádele el yogurt griego.
• 7. Mezcla todo bien y rellena la base de la tarta con la mezcla.
• 8. Por último, mete la tarta en el frigorífico unas cuantas horas hasta que esté cuajada.
• 9. Una vez cuajada, añádele la cobertura y las virutas de chocolate