Torta fría de galleta con chocolate blanco. (Torta sin horno)

Ingredientes
Para la base:
- 1 paquete de galletas María
- 60 gr de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de canela en polvo (opcional)
Para la crema:
- 300 gr de chocolate blanco
- 250 gr de yogurt
- 60 gr de azúcar
- ½ vaso de leche fría
- 1 sobre y medio de cuajada en polvo
Modo de elaboración
- 1. Primero, tritura las galletas en una trituradora y mézclalas con la mantequilla y la canela. Así, hasta que quede una masa compacta.
- 2. A continuación, forra un molde con la base de galletas.
- 3. Disuelve la cuajada en la leche fría.
- 4. Después, calienta la nata con el azúcar y el chocolate blanco. Cuando empiece a hervir añade la cuajada disuelta en la leche.
- 5. Remueve y cuando empiece a hervir de nuevo retírala del fuego.
- 6. Añádele el yogurt griego.
- 7. Mezcla todo bien y rellena la base de la tarta con la mezcla.
- 8. Por último, mete la tarta en el frigorífico unas cuantas horas hasta que esté cuajada.
- 9. Una vez cuajada, añádele la cobertura y las virutas de chocolate
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