TORTA DE PIÑA UNA VERDADERA DELICIA 🍩 🍥 🍦

A quien no le provoca???? 🍩

Ingredientes

  • 4 Tazas de harina de trigo todo uso
  • 200 gr de Mantequilla
  • 1 1/2 Taza de Azúcar moreno
  • 1 Lata de rodajas de piña en almibar
  • 1 Taza de jugo de piña
  • 4 Huevos
  • 1 Taza de azúcar blanca (para el caramelo)
  • 1 Cucharada de polvo para hornea

Preparación 

1.- Para iniciar la preparación de la torta de piña, vamos a preparar el caramelo que sera la base de la torta, en una olla agregar la azúcar blanca y 1 taza de almíbar de la misma que trae la lata de las piñas, llevar al fuego bajo y remover constantemente cocinaremos hasta que esta reduzca y se caramelice.
2.- Una vez caramelizado, verter el caramelo un molde donde haremos la torta, que todo el fondo tenga caramelo, dejamos enfriar un poco para que se endurezca.
3.- Ahora vamos a iniciar con la preparación de la masa de la torta, separar las claras de las yemas, las claras las colocamos en un bol grande y las yemas en un bol mas pequeño, batir las claras de huevo hasta obtener el punto de nieve y reservamos, en otro bol colocar la mantequilla y la azúcar moreno, batir hasta que se integre todo muy bien, seguidamente agregar las yemas y seguir batiendo, tamiza la harina y el polvo de hornear y agregar la mezcla del bol, batir nuevamente para integrar todo e ir añadiendo el juego de piña y por ultimo las claras a punto de nieve que teníamos reservadas, batir hasta que tengamos una masa bien mezclada.
4.- Colocar las rodajas de piña en el molde donde tenemos el caramelo, pero primero agregar un poco de mantequilla a un solo lado de las rodajas y ese es el lado que ira hacia el caramelo y en cada huevo de las rodajas colocar una cerecita.\"tortaArmando torta de piña5.- Ahora verter por encima la masa de la torta, asegurándonos que se reparta de manera uniforme la masa, pre calentar el horno a 180ºC, una vez caliente introducir la  torta de piña y hornear por 45 minutos, verificar si esta bien cocida.
Aun estando tibia, desmoldar la torta, para que se haga mas fácil usar moldes o bandejas desmontables.

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1 points
one year ago
Que receta tan buena, ideal para celebrar el día del padre. Saludos
1 points
one year ago
Milagrosa menciña me encanta voy a ver si intento preparar alguna gracias por la receta
0 points
one year ago
Que fácil y rica se ve! Es la favorita de mi suegro...
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kagmc777
8 Karma
21 Posts

La garantía del éxito es el esfuerzo que le pongamos a las cosas que emprendamos. Yo si te apoyo.

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