Patatas (Papas) fritas con Ajo

Una cesta de papas fritas y un perro caliente en un bollo.
Ingredientes:

4 Patatas (Papas) grandes, cortadas en tiras finas
Aceite de Girasol
3/4 dientes de Ajo
Sal

Preparación:

En primer lugar tendremos que lavar bien y pelar las patatas (Papas), en tiras finitas para que se frían de manera uniforme y rápida.

Una vez tenemos las patatas (Papas) peladas ponemos la sartén al fuego con el aceite a calentar, y mientras se calienta tenemos que picar muy fino los dientes de ajo y ponerlos un poco a que se frian en el aceite antes de poner las patatas, para que el aceite coja un poco de sabor.

Cuando estén los ajos doraditos, retíralos y fríe las patatas a fuego bajo, para que absorvan bien el sabor del ajo.

Cuando estén bien fritas las patatas (Papas), retíralas y ponlas en un plato o una fuente con un poco de papel absorvente para que se empape el aceite sobrante, añade sal al gusto y listas para comer.

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