Pasta a la boloñesa: igredientes y preparacion abajo en la descripcion

Un plato de pasta se sienta en un plato



Ésta es una versión fácil y rápida de la salsa boloñesa italiana. Se trata de una mezcla de carne molida mixta con cebolla y puré de tomate sobre spaghetti.

Ingredientes

  • 1 barrita (90 gramos) de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cebolla, picada finamente
  • 750 gramos de carne molida de res y cerdo
  • Sal de ajo y pimienta molida, al gusto
  • 1 lata mediana (350 gramos) de puré de tomate
  • 1/2 paquete (250 gramos) de spaghetti


Cómo hacerlo

1. Calienta la mantequilla y aceite en un una cazuela a fuego medio. Sofríe la cebolla durante un par de minutos, agrega la carne y sazona con sal de ajo y pimienta molida. Cocina hasta que se haya dorado y agrega el puré de tomate. Cocina a fuego lento hasta que la carne se haya cocido y el puré se haya resecado un poco.
2. Mientras, cuece la pasta en una olla con agua hirviendo y sal, hasta que quede al dente, aproximadamente 10 minutos. Escurre y coloca dentro de un refractario engrasado.
3. Vierte la salsa boloñesa encima y hornea a fuego medio de 10 a 15 minutos.



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David19k
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