Papas fritas al horno con parmesano y ajo

Un plato de comida en una mesa.
Ingredientes:

2 kilos de papas rojizas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
2 cucharadas de mantequilla
2 dientes de ajo triturados
1 taza de parmesano rallado
1 taza de perejil fresco

Preparación:

Precalentar el horno a 200 °C, luego, pelar y cortar las papas. Seguidamente, colocarlas en una bolsa y mezclar con aceite de oliva, ½ cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta. Después, forrar dos bandejas de hornear con papel pergamino.

Colocar las papas en una sola capa en cada bandeja y hornear durante aproximadamente 30-35 minutos. Revolver a medio camino.

En los últimos cinco minutos de horno, calentar la mantequilla y el ajo a fuego medio en una cacerola pequeña por 1-2 minutos.

Revolver constantemente y cuando el ajo comience a dorarse, retirar del fuego.

A continuación, en un tazón grande combinar las papas fritas, la mantequilla de ajo, ½ cucharadita de sal, ¼ de cucharadita de pimienta, parmesano y perejil. Mezclar hasta que las papas fritas estén bien cubiertas y servir de inmediato, disfrute.

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Discussion

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5 months ago
Que bueno dios
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