Los fogones caraqueños

Una habitación llena de muebles y jarrón sobre una mesa.
La trayectoria de la culinaria venezolana nos enseña que nuestra cocina no nació al calor de grandes chef ni cocineros, tampoco bajo la luz de lujosos restaurantes, la cocina caraqueña y la venezolana en general nació bajo la protección del techo de cada hogar, es fruto del trabajo y el esfuerzo de cocineras humildes que laboraban en ambientes hogareños. Los conocimientos culinarios nacieron en los fogones de cada casa y se fueron difundiendo por vía oral y por práctica por ayudarse entre mujeres haciendo la comida.

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Discussion

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one year ago
Interesantes , hay q probar
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one year ago
Nada como la comida cocinada en ornilla
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one year ago
para nada lo mejor  es la comida echas a fogón tiene su toque del sabor a humo jejej
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one year ago
Si es lo mismo es q en mi pais le llaman asi ornilla se cocina con leña 
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one year ago
Los mejores sabores se obtienen de los fogones de leña 
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one year ago
Hay que saborear esas ricas delicias venezolanas, no he tenido la suerte 
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one year ago
buenoo cuando quiera venga y las prueba
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one year ago
Nuestra Venezuela de antier. Grandes cocinas con grandes cocineras
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one year ago
asi es mano ojala volvieran esos tiempos lo mejor bastante disfrute de esos fogones
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one year ago
Me encanta esta cocina muy colonial.
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one year ago
La transformación y evolución del arte culinario porque definitivamente no es la  estufa es la que cocina 😁
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one year ago
Vaya! muy buen post de verdad gran referencia de nuestras raicesculinarias
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one year ago
estamos a la orden yo le ago una muy facil de hacer
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one year ago
eso eran las verdadera cocinas jejeje
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joancol
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