Bonbas

Un cierre de comida

INGREDIENTES

  • 1 kg. de papas
  • 1 cebolla pelada y rallada.
  • 2 cdas. de tomillo fresco, finamente picado
  • 1/2 cda. de romero, finamente picado
  • pizca de sal
  • pizca de pimienta negra
  • pizca de chiles rojos
  • 50 gr. de queso parmesano
  • 1 cda. de aceite
  • 1 cebolla, finamente picada
  • 1 diente de ajo, picado
  • 250 gr. de salchichas
  • ½ cucharada de sal
  • 1 cucharada de tomillo, picado
  • 1 cucharadita de romero, picado
  • pellizcar pimienta negra
  • pellizcar los chiles rojos
  • Salsa marrón, para servir.

INSTRUCCIONES

  1. Precaliente el horno a 200 C de ventilador y forre una bandeja para hornear con papel pergamino.
  2. Coloque las papas en una cacerola con agua hirviendo con sal y cocine por 5 minutos. Retire del agua y deje enfriar, luego ralle en un rallador en un tazón grande.
  3. Agregue la cebolla, el tomillo, el romero, la sal, la pimienta, los chiles rojos y el queso parmesano y mezcle.
  4. Agregue el aceite a una cacerola mediana y coloque a fuego medio. Agregue la cebolla con una pizca de sal y sudor hasta que tenga un color translúcido, revuelva ocasionalmente y baje el calor si está empezando a dorarse. Una vez que la cebolla esté translúcida, agregue el ajo y cocine por unos minutos más. Agregue la carne de salchicha y cocine por otros 5 minutos, rompiendo la carne con la parte de atrás de una cuchara de madera para evitar que se formen grandes bultos de carne. Agregar el resto de los ingredientes y reservar.
  5. Para ensamblar, unte con mantequilla los orificios de una lata grande para muffins de 6 orificios y presione la mezcla de papa en la base y los lados de los orificios, dejando un orificio en el centro. Rellena los medianos con la mezcla de carne de cerdo y luego coloca un cubo de mozzarella dentro. Cubra con la mezcla de papa restante y coloque en el horno y hornee por 30 a 40 minutos, hasta que se doren por fuera.
  6. Retirar del horno y servir con salsa marró

You may also like

Discussion

No comments yet... Be the first to leave a reply! Login here

avatar
andy008
6 Karma
56 Posts

Made with by Mamby