¿Te gustaría una divertida y deliciosa merienda fácil de preparar para variar la rutina? Si la respuesta es sí entonces este post es para ti

Una dona sentada encima de una mesa.

ROSQUITAS DULCES.


Ingredientes:  

  • 3 Huevos
  • 1 Gasificante de repostería (sobre blanco y sobre azul)
  • 1 Ralladura de limón
  • 90 ml de Leche
  • 150 g de Azúcar
  • 70 ml de Aceite de oliva
  • 1/2 sobre Levadura química
  • 600 g (aproximadamente) de Harina
  • Aceite para freír
  • Azúcar para rebozar

Preparacion:  

  • Empezamos batiendo los huevos con el azúcar en un recipiente.
  •  Añadimos la ralladura de limón, la leche, el aceite, y el  gasificante.
  •  Batimos bien para que quede todo integrado.
  •  En un bol aparte, tamizamos la harina con la levadura química y las vamos añadiendo poco a poco a la mezcla anterior.
  •  Cuando está todo unido, tapamos con un paño limpio de cocina y dejamos reposar una media hora.
  • En una sartén honda, ponemos aceite a calentar. Mientras, extendemos con las manos la masa que tenemos reservada sobre una superficie con un poco de aceite, hasta conseguir que quede de 1,5 cm de grosor aproximadamente.
  • Con un vaso y una tacita de café vamos formando las rosquitas.
  •  Cuando el aceite esté caliente, pero sin que llegue a hervir (150ºC-160ºC), poner los rosquitas en la sartén, con cuidado de que no se quemen y dándoles la vuelta varias veces para que se hagan bien.
  •  A medida que estén listos los vamos poniendo sobre una bandeja con papel de cocina, para que absorba el aceite sobrante.
  •  Inmediatamente los pasamos por azúcar y los servimos.

A DISFRUTAR DE TU RICA MERIENDA.   

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