4 personas | 45 minutos
INGREDIENTES
- 8 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 600 g de pechuga fileteada
- 4 hojas de lechuga
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza
- 12 tomates cherry
- Hierbas provenzales
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Sal
- CÓMO HACER SANDWICH DE POLLO ASADO CON ENSALADA
- Precalienta el horno a 180ºC. Lava los tomates, hazles dos cortes en forma de cruz en la base y sazónalos. Sazona los filetes, espolvoréalos con las hierbas y rocíalos con un poco de aceite de oliva.
- Hornea las pechugas 15 minutos. Pasado el tiempo, añade los tomates y hornea 10 minutos más.
- Elabora una salsa mezclando la mayonesa con la mostaza. Corta a la mitad las rebanadas de pan, úntalas con la salsa, coloca una hoja de lechuga, los filetes y los tomates. Cubre los sándwiches y sirve de inmediato.