Es una ensalada típica de Granada!
A mí personalmente me encanta, tiene una mezcla de sabores muy buena.
Os voy a poner unas curiosidades:
- Origen e historia: El remojón granadino es una ensalada que se remonta a la época musulmana en España, y su nombre original era "Zalamandroña". Con el tiempo, la ensalada evolucionó y se adaptó a los ingredientes disponibles en la región de Granada.
- Ingredientes principales: Los ingredientes principales del remojón granadino son naranjas, bacalao desalado, cebolla, aceitunas y aceite de oliva. Es una combinación de sabores frescos y salados que lo hacen muy popular en la región.
- Variaciones regionales: Aunque el remojón granadino se asocia principalmente con la región de Granada, existen variaciones regionales de la ensalada en toda España. En algunas zonas, se agrega huevo cocido, pimiento rojo asado, tomate y otras verduras.
- Propiedades nutricionales: El remojón granadino es una ensalada muy saludable, ya que contiene muchas vitaminas y minerales. El bacalao es rico en proteínas y omega-3, mientras que las naranjas son una buena fuente de vitamina C.
- Servicio y presentación: El remojón granadino se sirve tradicionalmente frío y se presenta en una fuente grande. Los ingredientes se cortan en trozos grandes y se disponen de manera decorativa en la fuente, para crear una presentación atractiva.
¿Lo habéis probado?