Hay pocas cosas en la vida que tienen el poder de transportarnos a otro lugar o época como las ferias tradicionales. La Feria de Todos los Santos de Cocentaina en la provincia de Alicante, España, es una de esas experiencias que te sumerge en el pasado y te hace vivir el presente con los cinco sentidos.
Desde finales del siglo XIII, la Feria de Todos los Santos se celebra en el corazón del pequeño pueblo de Cocentaina. Este evento anual es uno de los mercados medievales más grandes y populares de Europa. Durante tres días, el pueblo y sus alrededores se transforman en un mágico mundo de colores, olores y sabores.
Desde el momento en que entras en el recinto, es difícil no quedar atrapado por el bullicioso ambiente. Los puestos y las tiendas de la feria son un espectáculo por sí mismos. Desde textiles y artesanías, hasta productos alimenticios y juguetes, hay algo para todos los gustos y edades.
Pero lo que realmente hace que la Feria de Todos los Santos de Cocentaina sea especial es la comida. Aquí, los visitantes pueden probar platos regionales tradicionales como salazones, embutidos, arroces y más. El aroma del hornazo, un pan relleno con rodajas de chorizo, suele impregnar el ambiente y es difícil resistirse a probarlo.
Pero la comida no es lo único que hace que la Feria de Todos los Santos sea única. A lo largo de los días de la feria, también hay desfiles, música y danzas tradicionales, y hasta una competencia para elegir a la "mejor morcilla de la feria". Además, el mercado medieval se lleva a cabo en el marco de la festividad del Día de Todos los Santos, lo que significa que el ambiente general es festivo y alegre.
Martha Gellhorn, la reconocida periodista norteamericana, escribió una vez que las ferias son un lugar donde "el pasado se mezcla" y "los hombres y mujeres del pasado llegan vivos y completos". En la Feria de Todos los Santos de Cocentaina, esto es particularmente cierto. En cada rincón del mercado, puedes sentir la historia y la tradición: los colores vivos, los trajes antiguos, los productos elaborados a mano.