No juzgues por la pinta que tiene, que juro estaba riquísimo!
Esta receta de hoy, es super fácil y perfecta para un dia que no tienes mucho tiempo para cocinar:
- Corté verduritas (calabacín, berenjena y pimiento) y las salteé
- También pechuga de pollo a dados y salteada. Todo con muy poco aceite.
- A parte cocí garbanzos que añadí a la sartén una vez lo demás estaba ya doradito, para acabar de pasarlo todo junto.
- En una sartén pequeña hice un huevo "frito" (sin aceite - los hago así porque me encanta el sabor y me gusta más que no sean aceitosos). Lo eché por encima de la mezcla y al caer la yema por todo lo demás le dio un sabor conjunto riquísimo.
No es un descubrimiento ni mucho menos - pero espero que os guste!
Buenas noches,