BACALAO CON MANTEQUILLA DE MISO

INGREDIENTES:- 4 lomos de bacalao- 4 bok choy pequeños, cortados por la mitad a lo largo- 2 cuch. de aceite de oliva virgen extra- pimienta negra molida- 4 cuch. de miso blanco- 3 cuch. de mantequilla- 1 cuch. de salsa Sriracha- 1 cuch. de miel- 2 dientes de ajo, picados- 1 cuch. de jengibre rallado- 2 cuch. de salsa de soja- 1 cucha. de vinagre de vino de arroz- semillas de sésamo, para decorar- arroz cocido, para acompañar